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On 31.01.2020
Last modified:31.01.2020

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Zwiebel fein zerkleinern, den Knoblauch fein schneiden oder pressen. Alle Zutaten zusammenmischen und mit Essig und Salz und Pfeffer abschmecken.

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Chutneys werden, in Abhängigkeit der verwendeten Zutaten, entweder wie eine Marmelade gekocht oder kalt püriert. Die kalte Variante ist ähnlich der Relish-Zubereitung.

Relishes kommen ebenso wie das Chutney ursprünglich aus Indien. Bei uns aber wurde Relish erst in den vergangenen Jahrzehnten aus Amerika bekannt.

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